No Waste! Lebensmittelverschwendung ist für uns furchtbar. Deswegen setzen wir alles daran, dies zu vermeiden. Ernährung Konsum 4
Margalädla – Der Schlemmerschuppen Während der Pandemie ist uns die relativ schlechte Nahversorgung rund um das Hotel aufgefallen. Ausstattung Ernährung Inklusion 8
Partnerschaften mit Lieferant*innen Viele Lieferant*innen kennen wir persönlich und arbeiten schon lange mit ihnen zusammen. Ernährung Netzwerke 1
Die SDGs In allen Bereichen des Betriebes versuchen wir die SDGs (Sustainable Development Goals) umzusetzen. Ausstattung Diversity Ernährung Guidelines Inklusion Kommunikation Konsum Mobilität Team 4
Green Chefs Das Hotel ist seit 2019 Mitglied der Initiative Green Chefs. Ernährung Kommunikation Konsum 0
Uns kommt nur Nachhaltiges in die Tüte Alle Produkte und Geräte, die gekauft werden, werden hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeit ausgewählt. Ausstattung Ernährung Konsum 0
Kooperation mit Nägelhof Seit der Eröffnung unseres Lebensmittelautomats bieten wir darin Produkte vom Nägelhof an. Ernährung Konsum Netzwerke 0
Total Regional Neben der Bio-Zertifizierung legen wir großen Wert auf die Regionalität der Produkte, die wir anbieten. Ernährung Konsum Netzwerke 0
The TinyShop In unserem TinyShop gibt es ausgewählte, nachhaltige Produkte. Ausstattung Ernährung Konsum 0
Obst und Früchte aus dem Garten Auf dem Grundstück des Hotels befinden sich viele verschiedene Obstbäume. Ernährung Garten 2
Tassen aus gepresstem Kaffeesatz In der Hotellobby wird den Gästen der Kaffee in Tassen aus gepresstem, recyceltem Kaffeesatz serviert. Ausstattung Ernährung Konsum 0
Regionaler Trinkgenuss Alle Getränke, die wir anbieten, sind regional und/oder in Bioqualität. Ernährung Konsum 0
Frisch aus dem Garten Schon früher war das selbstgemachte Gelee aus den Hotelrosen von Marga Förtsch sehr bekannt. Ernährung Garten 1
Frühstücken mit gutem Gewissen Das Frühstück im Hotel besteht ausschließlich aus regionalen, Bio- und/oder Fairtrade-Produkten. Ernährung 0
Unser Partner Bio-Restaurant Muskat Schon viele Jahre ist das Bio-Restaurant Muskat unser Partnerrestaurant. Ernährung Netzwerke 1
Erlanger Carepaket Während des ersten Corona-Lockdowns hat das Hotel das "Erlanger Carepaket" entwickelt. Ernährung Konsum Team 0
TRINK!WASSER Trinkwasser ist ein so wichtiges Gut, dass wir einen Zapfhahn direkt in unserer Lobby installiert haben. Ausstattung Ernährung 3